田植え体験作業の前に専門家の方か ら農業技術などについてお話を聞きました。 |
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専業農家の指導で5月に田植えをします。 ヌルヌルした泥に入り、手植えします。 稲刈りまで除草作業が1回あります。 |
| 春に植えた早苗が実りました。 昔ながらの鎌を使って稲刈りをします。 脱穀などは専業農家の機械です。 |
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刈り取った稲を乾燥させるために 今では、ほとんど見ることのできなくなっ た「はざかけ」をします。 簡単なようで、なかなか難しくて しんどい仕事です。 |
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炭焼きの作業工程 1,山からカシ、クヌギ、コナラなどの原木 を切り出す。 2,原木を約1メートルの長さに切りそろ える。 3,炭窯まで運搬する。 4,炭窯に入れる。 5,窯に火入れをする。 6,焼き上がり、さます。 7,窯から炭を出す。 8,不良品を取り除き箱詰めする。 |
孟宗竹で竹炭も焼きました。 顔中を真っ黒けにしての袋入れ が楽しい。 |
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奈良二月堂 のお水取りに竹を運ぶ
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木津川河川敷の清掃をします
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木津川清掃ウォーキング |
炊きあがった粥に刻んだ七草を入れます。 |
皆ではやし歌をうたいながら摘んできた七草を刻 みます。 |
芋粥もつくりました。 |
七草を天ぷらにもします。 |
皆で摘んできた野草に七草以外のものが混ざっ ていないか調べます。 |
トチの実入りの古代人が食べていたハンバーグ も作りました。
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